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Nos consultan mucho sobre la receta del pan de papa. Por eso decidimos compartirla con ustedes para que lo puedan preparar en sus casas. Este...

Ya todos conocemos a los famosos Macarons de todos los colores y gustos. Pero sabemos sus orígenes? En esta nota te contamos todo sobre el...

En un mundo globalizado, los restaurantes de cocina étnica están en alza. El consumidor de hoy en día busca variedad, probar nuevos sabores, disfrutar de...

Si estás pensando en tener tu propio restaurante, bar, cafetería o cualquier tipo de emprendimiento gastronómico. Uno de los principales conceptos que necesitás aprender es:...

“Come alimentos, no nutrientes” es el lema de Michael Pollan*. El cuál comenta que nos hemos equivocado al centrarnos en los nutrientes invisibles de los...

¿Qué es la pastelería Plant Based? ¿Existe una pastelería sin manteca, leche, crema o huevos? ¿Es posible? En esta nota lo analizamos. Pastelería Vegana ¿Te...

¿de qué hablamos cuando hablamos de bombones de vanguardia? ¿Cuál es la diferencia con los bombones tradicionales? Chocolatería de Vanguardia Este tipo de chocolatería se...

¿Escuchaste hablar del concepto de gastronomía plant-based? ¿Sabés de qué se trata? En esta nota te lo contamos… El movimiento Plant Based Uno de los...

En esta nota queremos contarte sobre los beneficios de cocinar. Preparar tus platos favoritos y el de tu familia o aprender algo nuevo y verlo...

Hoy vamos a contarte sobre 3 tipos de masa para pastas que podrás aprender en nuestro CURSO CORTO PRESENCIAL de PASTAS Y SALSAS ARTESANALES. Masa...

Hoy queremos contarte el origen de la controversial pizza de ananá ya que es uno de los grandes temas de conversación sobre los gustos de...

Queremos compartirles estos 3 tips para crepes perfectos. ¿por qué? porque los crepes o también llamados panqueques son tan versátiles y ricos que siempre hay...