Origen de la controversial pizza de ananá
Hoy queremos contarte el origen de la controversial pizza de ananá ya que es uno de los grandes temas de conversación sobre los gustos de la pizza. Pizza “Hawaiana” Así se la denomina a la pizza con ananá. Automáticamente uno pensaría que se llama así porque fue creada en Hawaii. Pero no fue así, fue […]
3 Tips para crepes perfectos
Queremos compartirles estos 3 tips para crepes perfectos. ¿por qué? porque los crepes o también llamados panqueques son tan versátiles y ricos que siempre hay que tenerlos en cuenta a la hora de no saber qué cocinar o qué hacer de postre. Tanto dulces como salados, son un gran aliado de nuestra cocina. Son prácticos, […]
Receta de Alfajores de Maicena
Para los fanáticos de esta delicia tan particular, les compartimos nuestra receta de alfajores de maicena. Espero que la disfruten… Ingredientes 140 gr de manteca 140 gr de azúcar 1 cdita de café de extracto de vainilla 2 huevos ralladura de 1 limón 80 gr de harina 0000 320 gr de almidón de maíz 1 […]
La historia de los huevos de Pascua
No lo neguemos, a todos nos da ilusión romper un huevo de Pascua, descubrir la sorpresa y disfrutar de un delicioso chocolate. Pero sabemos de dónde viene esta tradición? en esta nota les contaremos la historia de los huevos de Pascua. Símbolo de vida Desde la antigüedad, el huevo fue sinónimo de fertilidad, esperanza y […]
Los colores en la cocina
Pocos saben la importancia de los colores en la cocina. Un plato perfectamente balanceado es el que posee la mayor cantidad posible de colores. ¿Y por qué es tan importante esto? te lo contamos… Existe una particularidad en cada alimento dependiendo de su coloración, cada uno posee componentes naturales que pueden implicar diferentes efectos en […]
Receta de Scons de Queso
Te compartimos esta receta de Scons de Queso, super fácil y rápido de preparar! manos a la obra!Tiempo de preparación: 30 min.Tiempo de Cocción: 20 min.Rinde: 20 unidades Ingredientes para los scons de queso 1 kilo de harina 000 400 grs de manteca 300 grs de queso rallado 2 huevos 2 yemas 60 grs de […]
Diferencias entre Cupcakes y Muffins
Nuevas palabras en inglés que se sumaron a nuestro vocabulario cotidiano sin darnos cuenta, a veces las usamos correctamente y a veces, no sabemos. Y el gran misterio es… ¿hay diferencias entre Cupcakes y Muffins? ¿o son lo mismo?En esta nota, te lo contamos… Los Cupcakes Su nombre significa “tortas en taza” ya que antiguamente […]
Los condimentos, sus beneficios y cómo utilizarlos
Para minimizar el consumo de sal o para directamente no cocinar con sal, utiliza condimentos para potenciar el sabor de tus preparaciones. Pero cómo se usa cada condimento? En esta nota te contamos sobre algunos condimentos, sus beneficios y cómo utilizarlos.Entre sus aportes en general, las especias o condimentos naturales le dan un aroma y […]
¿Qué es la masa madre?
Seguramente escuchaste hablar en algún lado sobre la masa madre. Panes, pizzas, facturas, entre otros, realizados con esta masa que se puso de moda. Pero…¿qué es la masa madre?En simples palabras, la masa madre es un fermento realizado solamente por harina y agua. No contiene levaduras añadidas. Es la propia harina la que provoca la […]
¿Sabías que hay que activar las semillas antes de comerlas?
¿Activar las semillas? pareciera que estuviéramos hablando de darle superpoderes, un poco lo es, pero te contamos de qué se trata y cómo hacerlo, es super fácil. El sistema de protección de las semillas Primero que nada, tienes que saber que las semillas cuentan con un sistema de protección propio para perpetuar la especie:– Unos […]