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PANADERIA BASICA Y DULCE – 2025 – PSP
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PANES SIMPLES
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PAN DE VIENA Y CAJA
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PANES DE PANERA
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PANES DE PANERA
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VIDEO – FIGACITAS DE MANTECA
VIDEO – GALLETAS MARINERAS
VIDEO – GRISINES
VIDEO – PANES SABORIZADOS
RECETAS PARA LA CLASE
MASAS HOJALDRADAS
6 Temas
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MASAS HOJALDRADAS
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VIDEO – CREMONAS
VIDEO – CUADRADOS Y TAPONES
VIDEO – BIZCOCHOS DE GRASA
VIDEO – CHIPA
RECETAS PARA LA CLASE
MASAS LAMINADAS CON MANTECA
6 Temas
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MASAS LAMINADAS CON MANTECA
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BIBLIOGRAFIA EN PDF
VIDEO – MASAS LAMINADAS CON MANTECA
VIDEO – MEDIALUNAS DE MANTECA
VIDEO – FORMATOS SIMPLES
VIDEO – FORMATOS RELLENOS
RECETAS PARA LA CLASE
MASAS LAMINADAS CON GRASA
5 Temas
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MASAS LAMINADAS CON GRASA
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BIBLIOGRAFIA EN PDF
VIDEO – MASAS LAMINADAS CON GRASA
VIDEO – MEDIALUNAS DE GRASA
VIDEO – FORMATOS SURTIDOS
RECETAS PARA LA CLASE
PANES ENRIQUECIDOS
8 Temas
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PANES ENRIQUECIDOS
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BIBLIOGRAFIA EN PDF
VIDEO – ENSAIMADA
VIDEO – CREMA PASTELERA
VIDEO – ROLL DE CANELA
VIDEO – FROSTING
VIDEO – BRIOCHE
VIDEO – PAN DE LECHE
RECETAS PARA LA CLASE
MASAS FRITAS
5 Temas
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MASAS FRITAS
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BIBLIOGRAFIA EN PDF
VIDEO – DONAS
VIDEO – CHURROS
VIDEO – BERLINESAS
RECETAS PARA LA CLASE
PANES FESTIVOS
5 Temas
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PANES FESTIVOS
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BIBLIOGRAFIA EN PDF
VIDEO – PAN DULCE
VIDEO – STOLLEN
VIDEO – ROSCA DE REYES
RECETAS PARA LA CLASE
EXAMEN FINAL PANADERIA BASICA Y DULCE – PSP
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Presencial - Martes 17 de Enero 2023 - 09:00hs. a 12:00hs.
Presencial - Miércoles 18 de Enero 2023 - 18:30hs. a 21:30hs.
Presencial - Miércoles 15 de Febrero 2023 - 09:00hs. a 12:00hs.
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