Aprenda sobre
Panadería Vegana
Conocerás una gran variedad de ingredientes y técnicas básicas para entrar de la Panadería Vegana.
Aprenderás las técnicas fundamentales para elaborar una amplia variedad de panes, desde los rústicos hasta los libres de gluten. Además, adquirí habilidades para preparar exquisitas cremas, elaborar tu propia manteca vegetal casera y dominar las masas hojaldradas.
Especialmente diseñado para emprendedores, aficionados o pasteleros que quieran ampliar sus conocimientos!
En LYCÉE sabemos que no es lo mismo seguir una receta que cocinar, por eso nuestro curso de Panadería Vegana, es totalmente presencial, práctico y participativo. Los alumnos desarrollan todas las preparaciones con la ayuda y dirección de un chef profesional.
Desde los delantales, herramientas de trabajo a los ingredientes, todo está preparado para que durante 4 clase de 3 horas cada una centremos toda nuestra atención en la enseñanza de forma relajada y distendida, creando un ambiente de aprendizaje lúdico y agradable orientado a los aficionados, emprendedores y profesionales.
Y al terminar cada clase , la gran recompensa: degustar todas las elaboraciones y compartir opiniones y sabores entre los participante.
Inscribiéndote al curso presencial recibís GRATIS! el curso online con videos full HD, bibliografías y recetas.
CONTENIDO POR CLASE
Clase 1
- Manteca casera.
- Chuño.
- Pactal vegano.
- Pan multicereal.
- Buns saborizados.
- Banana bread.
Clase 2
- Chipacitos de queso.
- Cremona.
- Rolls de canela con frosting.
- Galletas marineras.
- Grisines de chía.
Clase 3
- Masa de hojaldre.
- Babka de chocolate.
- Crema pastelera.
- Masa de bombolini rellenos y donas glaseadas.
- Donas glaseadas.
Clase 4
- Cruffins.
- Medialunas.
- Pan de papa.
- Pan brioche.
INFORMACIÓN ADICIONAL
Delantal de tela (De préstamo en cada clase).
Degustación de todo lo elaborado en clase.
Herramientas y materias primas incluidas.
Recetas de todas las preparaciones en PDF.
Certificado de asistencia digital
50% de descuento en un curso online a elección de nuestra plataforma exclusiva lyceeonline.
20% de descuento a partir del segundo curso presencial.
20% de descuento Alumnos y Ex Alumnos de carreras profesionales.
LO QUE DICEN NUESTROS ALUMNOS
