Alfajores Argentinos Clásicos y Modernos
A través de 12 distintas preparaciones con diferente complejidad cada una y diferentes naturalezas en sabor y texturas, podrás llevar a la práctica más de 24 técnicas y elaboraciones en alfajores argentinos clásicos y modernos.
Presentación
Curso de Alfajores Argentinos Clásicos y Modernos con espectaculares técnicas y elaboraciones.
Si sos un aficionado de la pastelería, si tienes un emprendimiento personal o estás pensando en iniciarlo, en éste curso 100% práctico y presencial vas a aprender todos los secretos para que puedas hacer estos exquisitos alfajores regionales y tradicionales argentinos.
Contenidos por clase
Alfajores Argentinos Clásicos y Modernos
- Marplatense
- Cordobés
- Patagónico
- Santafesino
- De Maicena
- De Frutas
- Pistacho, semillas y chocolate blanco.
- Triple Marroc.
- Maracuya en dos texturas (ganache y jalea)
- Frambuesa y centro de lima.
- Matcha y chocolate blanco.
- Coco, dulce de leche y discos de merengue.
¡Beneficio Exclusivo!
Curso Online de Alfajores Argentinos 100% bonificado!
Con tu inscripción al curso presencial de Alfajores Argentinos te incluimos sin cargo el curso Online para que puedas practicar y consultar todas las técnicas y preparaciones vistas en las clases, a través de 8 videos en full HD a 4 cámaras y todas las recetas en formato descargable.
- Inicio: 25 de Enero 2023
- Horario: 09:00 a 12:00 Hs
- Días de cursada: 25/1 - 26/1 - 27/1 - 31/1
- Duración: 4 clases de 3 hs. c/u
- Inicio: 25 de Febrero 2023
- Horario: 09:00 a 12:00 Hs.
- Día de cursada: Sábado
- Disposición: 1 clase por semana
- Modalidad 100% presencial
Valor del curso AR$33.220
10%OFF AR$ 29.900*
Inscripciones anticipadas*
. INFORMACIÓN ADICIONAL
- Masas Quebradas
- Rellenos
- Almacenamiento
- Baños de Chocolate
- Glaseado
- Merengue italiano
- Técnicas de Producción
- Combinaciones de sabores en masas especiales
- Cocción adecuada para masas mantecadas
- Rellenos y variantes para alfajores exclusivos
- Manipulación y almacenamiento de los alfajores
La modalidad del curso es 100% presencial y práctico. La disposición es por grupos reducidos en donde cada uno de ellos realiza la totalidad de la preparaciones y recetas.
Al culminar cada clase se realiza una degustación de todo lo elaborado.
Delantal de tela sin cargo (Te lo llevas a tu casa).
Degustación de todo lo elaborado en clase.
Herramientas y materias primas incluidas.
Recetas de todas las preparaciones.
Certificado de asistencia digital.
Curso Online 100% bonificado.
LO QUE DICEN NUESTROS ALUMNOS
