Beneficios de cocinar
En esta nota queremos contarte sobre los beneficios de cocinar. Preparar tus platos favoritos y el de tu familia o aprender algo nuevo y verlo materializado, es un placer que tendríamos que hacerlo más seguido. Pero la rutina y la falta de tiempo muchas veces es la causante de que no podamos disfrutarlo y la […]
3 Tipos de masa para pastas
Hoy vamos a contarte sobre 3 tipos de masa para pastas que podrás aprender en nuestro CURSO CORTO PRESENCIAL de PASTAS Y SALSAS ARTESANALES. Masa al Huevo Es una masa tradicional, sencilla y fácil de hacer. Lleva poquísimos ingredientes: Harina 0000, huevo, aceite de oliva y sal. Algunos consejos a tener en cuenta: utilizar huevos […]
Origen de la controversial pizza de ananá
Hoy queremos contarte el origen de la controversial pizza de ananá ya que es uno de los grandes temas de conversación sobre los gustos de la pizza. Pizza “Hawaiana” Así se la denomina a la pizza con ananá. Automáticamente uno pensaría que se llama así porque fue creada en Hawaii. Pero no fue así, fue […]
3 Tips para crepes perfectos
Queremos compartirles estos 3 tips para crepes perfectos. ¿por qué? porque los crepes o también llamados panqueques son tan versátiles y ricos que siempre hay que tenerlos en cuenta a la hora de no saber qué cocinar o qué hacer de postre. Tanto dulces como salados, son un gran aliado de nuestra cocina. Son prácticos, […]
Los condimentos, sus beneficios y cómo utilizarlos
Para minimizar el consumo de sal o para directamente no cocinar con sal, utiliza condimentos para potenciar el sabor de tus preparaciones. Pero cómo se usa cada condimento? En esta nota te contamos sobre algunos condimentos, sus beneficios y cómo utilizarlos.Entre sus aportes en general, las especias o condimentos naturales le dan un aroma y […]
¿Sabías que hay que activar las semillas antes de comerlas?
¿Activar las semillas? pareciera que estuviéramos hablando de darle superpoderes, un poco lo es, pero te contamos de qué se trata y cómo hacerlo, es super fácil. El sistema de protección de las semillas Primero que nada, tienes que saber que las semillas cuentan con un sistema de protección propio para perpetuar la especie:– Unos […]
Origen de la Hamburguesa
Uno puede imaginar que el origen de la Hamburguesa se encuentra en los Estados Unidos, que es una creación norteamericana. ¿Pero fue realmente así?Empecemos por algo simple como su nombre. La palabra Hamburguesa viene de Hamburgo, una ciudad portuaria del norte de Alemania. Y su nombre está relacionado con su creador, Louis Lassen. Louis Lassen, […]
Marketing Digital Gastronómico: qué es y para qué sirve?
Todo profesional gastronómico necesita conocer y estudiar el Marketing Digital gastronómico para poder conocer la últimas tendencias del mercado digital y utilizar todas sus herramientas para llevar a su negocio al éxito. ¿Qué es el Marketing Digital Gastronómico? El Marketing Digital Gastronómico es un proceso estratégico que deriva del marketing. Posee un conjunto de herramientas […]
El nacimiento de la salsa Caesar
Para hablar del nacimiento de la salsa Caesar, no queda otra opción que hablar de la ensalada con el mismo nombre. Es más, la salsa no es otra cosa que el aliño de este plato. Y para hablar de la creación de este plato, vamos a tener que viajar a Tijuana (México), al año 1924. […]
Modalidad de enseñanza 100% online en vivo
La modalidad de enseñanza 100% online en vivo, nació gracias a la pandemia. Esto generó forzosamente un cambio de hábitos para todos, tuvimos que salir de nuestra área de confort para reinventarnos, eso hizo que trabajemos en métodos de enseñanza diferentes, que nos ayudarán a enseñar sin perder la excelencia y que el alumno siga […]