¿Qué es la masa madre?
Seguramente escuchaste hablar en algún lado sobre la masa madre. Panes, pizzas, facturas, entre otros, realizados con esta masa que se puso de moda. Pero…¿qué es la masa madre?En simples palabras, la masa madre es un fermento realizado solamente por harina y agua. No contiene levaduras añadidas. Es la propia harina la que provoca la […]