Te contamos todo lo que no sabías sobre la levadura con datos útiles a la hora de cocinar, para que sepas cómo utilizarla en cada una de tus comidas.
¿Qué diferencia hay entre la instantánea y la seca?
La diferencia es el proceso de elaboración y la humedad que contiene cada una.
¿Son iguales los resultados en el uso de levadura fresca e instantánea?
La fresca es totalmente “natural”, tiene la humedad justa y en cambio la otra está deshidratada.
¿La levadura fresca tiene más fuerza?
Tiene mayor actividad ya que es natural.
¿Cómo puedo probar si está vencida si tire el envase?
Por su textura y color, cuanto más se desgrane la levadura más fresca está. A medida que pierde la humedad, más gomosa se pone, más oscura y su color y olor son más intensos.
¿Sirve para algo la levadura fresca que está pasada de fecha?
Sí, es excelente como fertilizante, ideal para tierra, huerta, pastos, plantas y flores.
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