Panadería Básica

¡Descubre el fascinante mundo de la panadería argentina clásica en nuestro curso de Panadería Básica! Aprende todas las técnicas e ingredientes esenciales que hacen de nuestros panes auténticas obras maestras..

Todo lo que no sabías sobre la levadura

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Curso de
Panadería Básica

El Curso

Desde las primeras clases, estarás amasando y horneando panes clásicos como el delicioso pan francés, la irresistible baguette y el rústico pan de campo. Te enseñaremos los secretos del mezclado perfecto, los reposos adecuados, la fermentación ideal y la cocción precisa, para que tus panes siempre salgan perfectos.

¿Te gustan los panes planos? Descubre la exquisita focaccia y el irresistible pan árabe. Sumérgete en un mundo de sabores extendidos por todo el globo y sorprende a tus seres queridos con auténticas delicias.
Además, sumérgete en los sabores tradicionales con nuestros panes de Viena, la base de los famosos panes para hamburguesas, pebetes y panchos. Conoce su origen europeo y disfruta de panes auténticos y llenos de sabor.

El Contenido

  • Pan de campo.
  • Pan francés.
  • Pan de salvado.

Adicionales:

  • Bruschettas.
  • Hummus Clásico.
  •  
  • Pan de Molde.
  • Pan de Pebete.
  • Pan de Viena.
  • Pan de Hamburguesa.
  • Chips.

Adicionales:

  • Chips con jamón, queso y pesto rojo.
  • Croque Monsieur/Madame.
  • Galletas Marineras.
  • Pancitos saborizados.
  • Figacitas de manteca.
  • Grisines.

Adicionales:

  • Lactonesa de perejil y ajo.
  • Pan Brioche.
  • Ciabatta.
  • Focaccia de Parmesano y aceitunas negras.

Adicionales:

  • Ciabatta Capresse

Especialmente diseñado para emprendedores, aficionados o profesionales!

En LYCÉE ofrecemos un curso de Panadería Básica 100% presencial de 4 clases, donde bajo la supervisión de un chef experto, los alumnos aprenden y practican la esencia de la panadería. Proveemos todos los materiales e ingredientes en un ambiente relajado. Al final de cada sesión, se degustan las creaciones. Ideal para aficionados, emprendedores y profesionales. ¡Aprende el verdadero arte de hacer pan con nosotros!

3 Cuotas Sin Interés de $ 88.000
Total financiado AR$264.000*
*Mercado Pago con Tarjeta de crédito

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Transferencia o Efectivo*

Información Adicional

En este curso de Panadería Básica, te adentrarás en la teoría fundamental de la panadería aplicada a una gran variedad de panes y productos horneados. Conocerás las principales tipologías y características de los ingredientes clave: harinas, levaduras, líquidos, grasas y aromas. Descubrirás qué elementos y técnicas distinguen a esta panadería, haciéndola única y especial, mientras aprendes a crear panes deliciosos y tradicionales.

La modalidad del curso es 100% presencial y práctico. La disposición es por grupos reducidos en donde cada uno de ellos realiza la totalidad de la preparaciones y recetas.
Al culminar cada clase se realiza una degustación de todo lo elaborado.

Delantal de tela (De préstamo en cada clase).
Degustación de todo lo elaborado en clase.
Herramientas y materias primas incluidas.
Recetas de todas las preparaciones en PDF.
Certificado de asistencia digital.

  • Material para tomar nota (birome, hojas o cuaderno).
  • Recipiente hermético (tupper) para llevar parte de las producciones elaboradas en clase.
  • Candado para Locker.
  • Sugerimos asistir con ropa cómoda, pantalón largo, calzado bajo y cerrado.
  • Los cursos tienen cupos limitados, por lo que es necesario inscribirse y abonar en forma anticipada a la fecha de inicio
  • Las inscripciones se pueden realizar desde la web, whatsapp, mail, teléfono o personalmente
  • Los valores se encuentran expresados en pesos argentinos, con impuestos incluidos
  • El pago del curso se debe realizar al momento de la inscripción para confirmar la reserva del lugar
  • No se realizan devoluciones de los montos abonados
  • Las cancelaciones deben informarse por whatsapp, mail o telefónicamente 72hs (3 días) antes del inicio del curso. El monto abonado quedará a crédito por tiempo limitado, para utilizar como forma de pago en actividades de la Escuela. Los créditos no son transferibles a terceros

30% de descuento a partir del segundo curso presencial.

30% de descuento Alumnos y Ex Alumnos de carreras profesionales.
(Los descuentos se aplican desde el precio de lista y por pago con transferencia o efectivo) 

LO QUE DICEN NUESTROS ALUMNOS

Nicolas Gonzalez
Nicolas Gonzalez
Muy bueno el instituto, sumamente práctico y ordenado. Hice un curso corto y la pase genial. Definitivamente vuelvo por otro 👌
Claudio Barberis
Muy buena infraestructura, cuerpo profesional y temas/prácticos. Todo disfrute. Recomendable para iniciarse en el mundo de la cocina y/o para profesionalizarse.
Vanina GDuran
Voy por mi tercer curso y las 3 experiencias fueron increíbles. Los profes son muy grosos, te dan absolutamente todos los materiales y se esfuerzan porque llegues al resultado final. Lo recomiendo al 100%
Jormery Francesca Cañizalez Azuje
Hice el curso de pastelería para aficionados, muy bueno, aprendi de técnica, de instrumentos y de materiales, lo recomiendo, las instalaciones lindas y los profesores super amables.
Maria Ines Orsini
Muy linda experiencia, el chef muy didáctico y agradable al trato, ( curso para aficionados) todo el personal que trabaja en el lugar es muy agradable
Daiana Zimmer
Excelente lugar de enseñanza gastronómica con un muy buen nivel, los profesores son excelentes y las materias primas con las que se trabajan son muy buenas, las aulas están bastante bien equipadas y los precios de las carreras y cursos son bastante más económicos que la mayoría.
Pablo Narduzzi
Excelente todo, docentes, las clases, la materia prima, el equipamiento, los programas y las recetas: Muy recomendable!!

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