¡Descubre el fascinante mundo de la panadería argentina clásica en nuestro curso de Panadería Básica! Aprende todas las técnicas e ingredientes esenciales que hacen de nuestros panes auténticas obras maestras..
Desde las primeras clases, estarás amasando y horneando panes clásicos como el delicioso pan francés, la irresistible baguette y el rústico pan de campo. Te enseñaremos los secretos del mezclado perfecto, los reposos adecuados, la fermentación ideal y la cocción precisa, para que tus panes siempre salgan perfectos.
¿Te gustan los panes planos? Descubre la exquisita focaccia y el irresistible pan árabe. Sumérgete en un mundo de sabores extendidos por todo el globo y sorprende a tus seres queridos con auténticas delicias.
Además, sumérgete en los sabores tradicionales con nuestros panes de Viena, la base de los famosos panes para hamburguesas, pebetes y panchos. Conoce su origen europeo y disfruta de panes auténticos y llenos de sabor.
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En LYCÉE ofrecemos un curso de Panadería Básica 100% presencial de 4 clases, donde bajo la supervisión de un chef experto, los alumnos aprenden y practican la esencia de la panadería. Proveemos todos los materiales e ingredientes en un ambiente relajado. Al final de cada sesión, se degustan las creaciones. Ideal para aficionados, emprendedores y profesionales. ¡Aprende el verdadero arte de hacer pan con nosotros!
En este curso de Panadería Básica, te adentrarás en la teoría fundamental de la panadería aplicada a una gran variedad de panes y productos horneados. Conocerás las principales tipologías y características de los ingredientes clave: harinas, levaduras, líquidos, grasas y aromas. Descubrirás qué elementos y técnicas distinguen a esta panadería, haciéndola única y especial, mientras aprendes a crear panes deliciosos y tradicionales.
La modalidad del curso es 100% presencial y práctico. La disposición es por grupos reducidos en donde cada uno de ellos realiza la totalidad de la preparaciones y recetas.
Al culminar cada clase se realiza una degustación de todo lo elaborado.
Delantal de tela (De préstamo en cada clase).
Degustación de todo lo elaborado en clase.
Herramientas y materias primas incluidas.
Recetas de todas las preparaciones en PDF.
Certificado de asistencia digital.
30% de descuento a partir del segundo curso presencial.
30% de descuento Alumnos y Ex Alumnos de carreras profesionales.
(Los descuentos se aplican desde el precio de lista y por pago con transferencia o efectivo)
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