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Panadería Dulce

¡Descubrí el fascinante mundo de la panadería dulce argentina y francesa. Aprenderás gran variedad de técnicas  y preparaciones de la bollería francesa, frituras dulces y facturería argentina.

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Curso Corto de
Panadería Dulce

El Curso

La Panadería Dulce argentina, con influencia europea, ofrece una variedad de productos reconocidos a nivel mundial. En nuestro curso aprenderás las técnicas para preparar medialunas, facturas de manteca y grasa, churros, donas, berlinesas y la refinada bollería francesa. Exploraremos las masas laminadas para Croissants, aux amandes y Pain au Chocolate, incluyendo técnicas de desarrollo, formado y cocción. Sumergite en este programa y adquirí los conocimientos necesarios para destacarte en el mundo de la panadería dulce.

El Contenido 

  • Medialunas de Manteca
  • Variedad de facturas de manteca con y sin relleno
  • Pañuelitos
  • Canastitas
  • Vigilantes

 

  • Medialunas de Grasa
  • Sacramentos con Membrillo
  • Santiageña
  • Lenguitas con Pastelera y Membrillo
  • Croissant Clásico.
  • Croissant Relleno de pastelera.
  • Pain au Chocolat.
  • Kouign Amann.
  • Roll de Canela
  • Churros.
  • Donas / Fondant
  • Berlinesas rellenas.

Especialmente diseñado para emprendedores, aficionados o profesionales que quieran ampliar sus conocimientos!

En LYCÉE sabemos que no es lo mismo seguir una receta que cocinar, por eso nuestro curso de Panadería Dulce, es totalmente presencial, práctico y participativo. Los alumnos desarrollan todas las preparaciones con la ayuda y dirección de un chef profesional.

Desde los delantales, herramientas de trabajo a los ingredientes, todo está preparado para que durante 4 clase de 3 horas cada una centremos toda nuestra atención en la enseñanza de forma relajada y distendida, creando un ambiente de aprendizaje lúdico y agradable  orientado a los aficionados, emprendedores y profesionales.

Y al terminar cada clase , la gran recompensa: degustar todas las elaboraciones y compartir opiniones y sabores entre los participante.

Valor del curso AR$116.471*
*Mercado Pago / Tarjeta de crédito
15%OFF AR$99.000*
Transferencia o Efectivo*

Información Adicional

Delantal de tela (De préstamo en cada clase).
Degustación de todo lo elaborado en clase.
Herramientas y materias primas incluidas.
Recetas de todas las preparaciones en PDF.
Certificado de asistencia digital.

20% de descuento a partir del segundo curso presencial.
20% de descuento Alumnos y Ex Alumnos de carreras profesionales.

LO QUE DICEN NUESTROS ALUMNOS

Nicolas Gonzalez
Nicolas Gonzalez
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Muy bueno el instituto, sumamente práctico y ordenado. Hice un curso corto y la pase genial. Definitivamente vuelvo por otro 👌
Claudio Barberis
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Muy buena infraestructura, cuerpo profesional y temas/prácticos. Todo disfrute. Recomendable para iniciarse en el mundo de la cocina y/o para profesionalizarse.
Vanina GDuran
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Voy por mi tercer curso y las 3 experiencias fueron increíbles. Los profes son muy grosos, te dan absolutamente todos los materiales y se esfuerzan porque llegues al resultado final. Lo recomiendo al 100%
Jormery Francesca Cañizalez Azuje
Read More
Hice el curso de pastelería para aficionados, muy bueno, aprendi de técnica, de instrumentos y de materiales, lo recomiendo, las instalaciones lindas y los profesores super amables.
Maria Ines Orsini
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Muy linda experiencia, el chef muy didáctico y agradable al trato, ( curso para aficionados) todo el personal que trabaja en el lugar es muy agradable
Daiana Zimmer
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Excelente lugar de enseñanza gastronómica con un muy buen nivel, los profesores son excelentes y las materias primas con las que se trabajan son muy buenas, las aulas están bastante bien equipadas y los precios de las carreras y cursos son bastante más económicos que la mayoría.
Pablo Narduzzi
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Excelente todo, docentes, las clases, la materia prima, el equipamiento, los programas y las recetas: Muy recomendable!!
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