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Pastelería Vegana y Plant Based

Descubrí la Pastelería Vegana y Plant Based: aprende técnicas y recetas de la pastelería clásica pero  100% vegetales. Sabores irresistibles sin sacrificar tus valores.

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Curso de
Pastelería Vegana y Plant Based

El Curso

Este curso, busca que los alumnos potencien su creatividad a través de una forma de cocinar distinta en donde las bases son el cuidado del bienestar individual y general.

También se aprenderá a elaborar cremas, manteca casera, glacés, masas quebradizas y bizcochuelos, y podrán conocer más acerca de las reacciones químicas que se desarrollan en este tipo de cocina.

Lemon Pie, Tiramisú, Choco-Torta, budín marmolado y muchas otras preparaciones más serán los protagonistas de este módulo dedicado a lo dulce.

El Contenido

  • Glasé real.
  • Glase de cacao.
  • Mezcla antiadherente.
  • Cake marmolado.
  • Muffins de banana & frutos rojos.
  • Budín de limón con glasé real.
  • Cheesecake New York.
  • Cookies con chips.
  • Brownies de nuez.
  • Carrot cake con frosting.
  • Masas de manteca.
  • Dulce de leche.
  • Cuadrados de coco
  • Torta Oreo.
  • Choco-Torta.

Especialmente diseñado para emprendedores, aficionados o profesionales que quieran ampliar sus conocimientos!

En LYCÉE sabemos que no es lo mismo seguir una receta que cocinar, por eso nuestro curso de Pastelería Vegana y Plant Based, es totalmente presencial, práctico y participativo. Los alumnos desarrollan todas las preparaciones con la ayuda y dirección de un chef profesional.

Desde los delantales, herramientas de trabajo a los ingredientes, todo está preparado para que durante 4 clase de 3 horas cada una centremos toda nuestra atención en la enseñanza de forma relajada y distendida, creando un ambiente de aprendizaje lúdico y agradable  orientado a los aficionados, emprendedores y profesionales.

Y al terminar cada clase , la gran recompensa: degustar todas las elaboraciones y compartir opiniones y sabores entre los participante.

Valor del curso AR$175.294*
*Mercado Pago / Tarjeta de crédito
15%OFF AR$149.000*
Transferencia o Efectivo*

Información Adicional

La modalidad del curso es 100% presencial y práctico. La disposición es por grupos reducidos en donde cada uno de ellos realiza la totalidad de la preparaciones y recetas.
Al culminar cada clase se realiza una degustación de todo lo elaborado.

Delantal de tela (De préstamo en cada clase).
Degustación de todo lo elaborado en clase.
Herramientas y materias primas incluidas.
Recetas de todas las preparaciones en PDF.
Certificado de asistencia digital.

20% de descuento a partir del segundo curso presencial.
20% de descuento Alumnos y Ex Alumnos de carreras profesionales.

LO QUE DICEN NUESTROS ALUMNOS

Nicolas Gonzalez
Nicolas Gonzalez
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Muy bueno el instituto, sumamente práctico y ordenado. Hice un curso corto y la pase genial. Definitivamente vuelvo por otro 👌
Claudio Barberis
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Muy buena infraestructura, cuerpo profesional y temas/prácticos. Todo disfrute. Recomendable para iniciarse en el mundo de la cocina y/o para profesionalizarse.
Vanina GDuran
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Voy por mi tercer curso y las 3 experiencias fueron increíbles. Los profes son muy grosos, te dan absolutamente todos los materiales y se esfuerzan porque llegues al resultado final. Lo recomiendo al 100%
Jormery Francesca Cañizalez Azuje
Read More
Hice el curso de pastelería para aficionados, muy bueno, aprendi de técnica, de instrumentos y de materiales, lo recomiendo, las instalaciones lindas y los profesores super amables.
Maria Ines Orsini
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Muy linda experiencia, el chef muy didáctico y agradable al trato, ( curso para aficionados) todo el personal que trabaja en el lugar es muy agradable
Daiana Zimmer
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Excelente lugar de enseñanza gastronómica con un muy buen nivel, los profesores son excelentes y las materias primas con las que se trabajan son muy buenas, las aulas están bastante bien equipadas y los precios de las carreras y cursos son bastante más económicos que la mayoría.
Pablo Narduzzi
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Excelente todo, docentes, las clases, la materia prima, el equipamiento, los programas y las recetas: Muy recomendable!!
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