Un curso enfocado exclusivamente en la pastelería a base de plantas.
Conocerás una gran variedad de ingredientes y técnicas básicas para entrar al planeta Plant Based.
realizaremos preparaciones como un Yoghurt y quesos cremas, helados, flanes, cremas cocidas, Cheese cake, Muffins, tartas de masa quebrada, Volcán de chocolate, Budines, Tiramisú, entre otros!
La misión del curso de Pastelería Plant Based consiste en compartir habilidades, conocimiento, recursos e información acerca de estas prácticas culinarias, difundir sus valores fundamentales y crecer en conjunto de manera consciente. Así como también conectarnos con una forma de vida mas armoniosa, sostenible, con mayor capacidad de adaptación, para afrontar el futuro y seguir evolucionando, participando activamente con los recursos y el resto de las formas de vida que nos rodean y que constituyen nuestro alimento.
PREPARACIONES
Crème Brûlée de vainilla y frutos rojos.
TÉCNICAS DE BASE
PREPARACIONES
TÉCNICAS DE BASE
PREPARACIONES
TÉCNICAS DE BASE
PREPARACIONES
TÉCNICAS DE BASE
Agotado
La modalidad del curso de Pastelería Plant Based es 100% presencial y práctico. La disposición es por grupos reducidos en donde cada uno de ellos realiza las preparaciones y recetas.
Al culminar cada clase se realiza una degustación de todo lo elaborado.
Delantal de tela sin cargo (Te lo llevas a tu casa).
Degustación de todo lo elaborado en clase.
Herramientas y materias primas incluidas.
Recetas de todas las preparaciones.
Certificado de asistencia digital.
