Hamburguesas

Viví la experiencia de crear hamburguesas gourmet
Un curso intensivo pensado para quienes aman la buena cocina y quieren dominar la hamburguesa artesanal en todas sus versiones: clásicas de carne, irresistibles de pollo y opciones vegetarianas llenas de sabor. Aprendé a preparar panes caseros, medallones con diferentes estilos, toppings creativos y salsas únicas que transforman cada bocado en una experiencia completa. Todo de la mano de nuestros chefs, en un taller 100% práctico que te lleva a un nivel profesional

Curso Corto de
Hamburguesas

El Curso

Un curso intensivo ideal para sumergirse en el mundo de las hamburguesas gourmet, explorando desde las versiones clásicas con carne hasta opciones de pollo y vegetales con toques modernos.
De la mano de nuestros chefs, aprenderás a elaborar panes caseros, medallones con diferentes proteínas y toppings originales, además de salsas y guarniciones que transforman una hamburguesa en una experiencia gastronómica completa.
Perfecto para quienes buscan dominar la hamburguesa artesanal de autor y llevar sus preparaciones a un nivel profesional

El Contenido 

  • Hamburguesa Blend en pan brioche
    Medallón de carne + chorizo.
    Topping lechuga, tomate, huevo y queso dambo.
    Lactonesa de perejil.
    Papas rejilla.

  • Hamburguesa doble smash en pan de papa
    Doble medallón de carne smash con cebolla.
    Toppings: cheddar y cebolla crispy / rúcula y queso azul +Mayonesa de apio.
    Chips de batata.
  • Hamburguesa criolla en pan de campo ahumado
    Fetas de carne.
    Aderezo criollo y provoleta.
    Salsa de morrón ahumado.
    Papas cuña rebozadas.
    Fried chicken en pan de vegetales

  • Medallón de pollo frito.
    Topping coleslaw.
    Salsa de mostaza dulce.
    Aros de cebolla.

Especialmente diseñado para emprendedores, aficionados o cocineros y panaderos que quieran ampliar sus conocimientos!

En LYCÉE sabemos que no es lo mismo seguir una receta que cocinar, por eso nuestro curso de Hamburguesas, es totalmente presencial, práctico y participativo. Los alumnos desarrollan todas las preparaciones con la ayuda y dirección de un chef profesional.

Desde los delantales, herramientas de trabajo a los ingredientes, todo está preparado para que durante 2 clases de 3 horas cada una centremos toda nuestra atención en la enseñanza de forma relajada y distendida,  creando un ambiente de aprendizaje lúdico y agradable orientado a los aficionados, emprendedores y profesionales.

Y al terminar cada clase , la gran recompensa: degustar todas las elaboraciones y compartir opiniones y sabores entre los participantes.

3 Cuotas Sin Interés de $ 79.576
Total financiado AR$238.667*
*Mercado Pago con Tarjeta de crédito

25%OFF AR$179.000*
Transferencia o Efectivo*

Información Adicional

  • Técnicas de armado de hamburguesas gourmet:
    Cómo combinar carnes, vegetales y pollo en diferentes formatos de medallones.
  • Variedad de panes artesanales:
    Brioche, pan de papa, pan de campo ahumado y panes vegetales.
  • Salsas y aderezos caseros:
    Desde lactonesa de perejil hasta mayo de zanahoria y salsa de morrón ahumado.
  • Toppings y texturas creativas:
    Cebolla crispy, provoleta, coleslaw, vegetales frescos y combinaciones gourmet.
  • Guarniciones innovadoras:
    Papas rejilla, chips de batata, cuñas rebozadas y aros de cebolla.

La modalidad del curso es 100% presencial y práctico. La disposición es por grupos reducidos en donde cada uno de ellos realiza la totalidad de la preparaciones y recetas.
Al culminar cada clase se realiza una degustación de todo lo elaborado.

Delantal de tela (De préstamo en cada clase).
Degustación de todo lo elaborado en clase.
Herramientas y materias primas incluidas.
Recetas de todas las preparaciones en PDF.
Certificado de asistencia digital.

  • Material para tomar nota (birome, hojas o cuaderno).
  • Recipiente hermético (tupper) para llevar parte de las producciones elaboradas en clase.
  • Candado para Locker.
  • Sugerimos asistir con ropa cómoda, pantalón largo, calzado bajo y cerrado.
  • Los cursos tienen cupos limitados, por lo que es necesario inscribirse y abonar en forma anticipada a la fecha de inicio
  • Las inscripciones se pueden realizar desde la web, whatsapp, mail, teléfono o personalmente
  • Los valores se encuentran expresados en pesos argentinos, con impuestos incluidos
  • El pago del curso se debe realizar al momento de la inscripción para confirmar la reserva del lugar
  • No se realizan devoluciones de los montos abonados
  • Las cancelaciones deben informarse por whatsapp, mail o telefónicamente 72hs (3 días) antes del inicio del curso. El monto abonado quedará a crédito por tiempo limitado, para utilizar como forma de pago en actividades de la Escuela. Los créditos no son transferibles a terceros

30% de descuento a partir del segundo curso presencial.

30% de descuento Alumnos y Ex Alumnos de carreras profesionales.
(Los descuentos se aplican desde el precio de lista y por pago con transferencia o efectivo) 

LO QUE DICEN NUESTROS ALUMNOS

Nicolas Gonzalez
Nicolas Gonzalez
Muy bueno el instituto, sumamente práctico y ordenado. Hice un curso corto y la pase genial. Definitivamente vuelvo por otro 👌
Claudio Barberis
Muy buena infraestructura, cuerpo profesional y temas/prácticos. Todo disfrute. Recomendable para iniciarse en el mundo de la cocina y/o para profesionalizarse.
Vanina GDuran
Voy por mi tercer curso y las 3 experiencias fueron increíbles. Los profes son muy grosos, te dan absolutamente todos los materiales y se esfuerzan porque llegues al resultado final. Lo recomiendo al 100%
Jormery Francesca Cañizalez Azuje
Hice el curso de pastelería para aficionados, muy bueno, aprendi de técnica, de instrumentos y de materiales, lo recomiendo, las instalaciones lindas y los profesores super amables.
Maria Ines Orsini
Muy linda experiencia, el chef muy didáctico y agradable al trato, ( curso para aficionados) todo el personal que trabaja en el lugar es muy agradable
Daiana Zimmer
Excelente lugar de enseñanza gastronómica con un muy buen nivel, los profesores son excelentes y las materias primas con las que se trabajan son muy buenas, las aulas están bastante bien equipadas y los precios de las carreras y cursos son bastante más económicos que la mayoría.
Pablo Narduzzi
Excelente todo, docentes, las clases, la materia prima, el equipamiento, los programas y las recetas: Muy recomendable!!

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